Il Barolo DOCG “Parafada” di Mirafiore è un’espressione di grande prestigio, proveniente da un singolo vigneto cru nel cuore di Serralunga d’Alba, noto per la sua capacità di generare vini potenti e di eccezionale longevità. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso si apre in un bouquet complesso e raffinato di rosa, frutta rossa matura, liquirizia, spezie e un tocco balsamico. Al palato è strutturato, robusto e profondo, con tannini decisi ma eleganti e un finale lungo e persistente. L’affinamento in grandi botti di rovere ne esalta il carattere e la complessità. È il compagno ideale per piatti di carne importanti e formaggi stagionati.
| Vitigno | Nebbiolo |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Gradazione | 15% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | bouquet complesso e raffinato di rosa, frutta rossa matura, liquirizia, spezie e un tocco balsamico. |
| Affinamenti | La maturazione avviene per 20-24 mesi in tonneaux, dopodiché prosegue in anfore di ceramica prima di essere imbottigliato |
| Temperatura di Servizio | 16/18 °C |
| Abbinamento | È il compagno ideale per piatti di carne importanti e formaggi stagionati. |
| Prezzo | 150.0000 |
| Prezzo speciale | 139.9000 |