Etna Bianco DOC 2022 - Planeta

L'Etna Bianco DOC di Planeta è un vino che incarna l'unicità del suo terroir vulcanico, prodotto con uve Carricante coltivate sul versante settentrionale dell'Etna. Di un giallo paglierino luminoso, al naso sprigiona un profilo minerale intenso, con note di fiori bianchi, ginestra e frutta a polpa bianca, arricchite da sentori di agrumi e una distinta nuance di pietra focaia. Al palato è fresco, sapido e vibrante, con una sorprendente verticalità e un'acidità ben integrata che ne esalta la finezza. L'affinamento, che avviene in vasche di acciaio, preserva la sua purezza e la sua spiccata identità territoriale. È un vino ideale per accompagnare crudité di mare, crostacei, e piatti di pesce in genere.