Chianti Classico DOCG - BADIA A PASSIGNANO 2021 - Antinori

Badia a Passignano è un Chianti Classico Gran Selezione raffinato e profondo, prodotto con Sangiovese proveniente da vigne storiche attorno all’antica abbazia. Il colore è rubino intenso con riflessi granati, indice di eleganza e concentrazione. Al naso esprime note complesse di ciliegia matura, viola, cuoio, tabacco dolce e spezie fini, con tocchi balsamici. Il sorso è ricco, vellutato, con tannini levigati e una freschezza che sostiene la struttura e ne allunga il finale. L’affinamento in barrique di rovere ungherese per circa 14 mesi dona profondità e un’equilibrata rotondità. La persistenza è lunga, con ritorni fruttati e speziati che ne esaltano la nobiltà. Perfetto con brasati, selvaggina e piatti toscani importanti, si serve a 18 °C per coglierne tutta l’armonia.