Umbria Bianco IGT - NIBBIO DELLA SALA 2020 - Antinori

Il Nibbio della Sala rappresenta la massima espressione dello Chardonnay in purezza proveniente dai vigneti più vocati di Castello della Sala, unendo potenza e finezza in un sorso indimenticabile.

Alla vista si offre con un colore giallo paglierino intenso e luminoso, preludio a un profilo olfattivo di rara complessità dove note di agrumi maturi si fondono a richiami di pasticceria e una delicata vaniglia.Al palato il vino si rivela maestoso, con una struttura densa e burrosa che viene perfettamente bilanciata da una freschezza vibrante e una profonda scia minerale. Il lungo affinamento in legno conferisce una nobile complessità senza mai sovrastare l'eleganza varietale del frutto, tipica del terroir umbro.

Ogni sorso è un equilibrio perfetto tra calore e sapidità, chiudendo in un finale lunghissimo che richiama la frutta a guscio e i fiori bianchi. È un bianco di straordinaria longevità, capace di evolvere nel tempo e di sfidare i più grandi Chardonnay del mondo. Un'opera d'arte enologica che incarna il prestigio e la dedizione della famiglia Antinori verso l'eccellenza.