Chablis Grand Régnard 2023 Magnum - Maison Régnard

Il Chablis Grand Régnard, prodotto dalla storica Maison Régnard, rappresenta una delle espressioni più pure e audaci dello Chardonnay della Borgogna settentrionale.

Questo vino nasce da una selezione rigorosa delle migliori uve provenienti dai vigneti più vocati, vinificate con l'obiettivo di esaltare la tipica mineralità gessosa del suolo kimmeridgiano. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, anticipando un profilo aromatico intenso dominato da note di agrumi freschi, mela verde e una spiccata impronta salina. Al palato è teso, vibrante e di grande equilibrio, con una freschezza tagliente che sfocia in un finale lungo e setoso.

L'abbinamento consigliato è con crudi di mare, ostriche della Normandia, crostacei alla griglia o una raffinata sogliola alla mugnaia. È inoltre perfetto per accompagnare formaggi di capra freschi, che ne esaltano la naturale acidità e l'eleganza aromatica.